高端餐饮企业跨界抢占婚宴市场
而根据《2016结婚行业蓝皮书》相关数据显示，虽然结婚人数在逐步下降，但是新人在婚宴上的支出呈现增长的趋势。同时，在婚纱摄影、婚戒首饰和婚宴成为“结婚标配”的时候，受中国传统的“酒桌文化”影响，婚宴消费成为各地结婚支出的“最大头”。此外，不同城市之间的婚宴价格不同，婚宴桌数也有一定的差异，北京、上海的平均桌数约20桌，其它的一二线城市的婚宴桌数约为15桌。
面对如此前景，高端餐饮企业各出奇招，瞄准婚宴市场，潜心挖掘，渴望分一杯羹，营销餐饮企业新的营收点。
根据报道可知，入夏以来，厦门海悦山庄酒店、厦门希尔顿逸林酒店、万豪国际集团厦门区酒店等都举办了不同形式的婚礼展，希望借助婚礼展预热下半年的婚庆市场，提高婚宴预定量。当然，很多星级酒店在举办婚礼展或者婚礼秀的时候都会异业联合婚企，通过一站式婚礼服务进一步吸引新人们的关注。
此外，很多之前不提供婚宴服务的酒店，也纷纷放下身段，打造专属的婚礼宴会厅，提供私人定制宴会服务。
尽管很多餐饮企业目标明确，涉足婚宴市场，其转型前景仍不明朗。
市场竞争激烈，相较于专门从事婚宴服务的餐饮企业，此类半路出家的高端餐饮企业的能够举办婚宴的宴会厅较少，一定程度上会影响新人们的选择。同时，很多专门从事婚宴服务的餐饮企业的宴会厅有专用的T台，主题布置以及舞台灯光，甚至于还运用了裸眼3D全息效果。对此，转型中的高端餐饮企业的宴会厅中一般没有相关布置，经济实力强劲的需要重新改造宴会厅，耗时耗力也耗费金钱。
此外，很多举办过婚宴的餐企有经验以及线下的口碑宣传，这对于转型中的高端餐企也存在一定的冲击。故而想要真正的在竞争激烈的婚宴市场站稳脚跟，高端餐企仍有很长的路要走。